Cara Membuat Brownies Lumer Dengan Bahan Sederhana

Brownies merupakan salah satu kudapan lezat yang sangat digandrungi oleh banyak orang. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat brownies dengan cara yang sederhana namun menghasilkan tekstur yang lembut dan lumer di mulut, berikut ini adalah resep yang dapat Anda coba.

Cara Membuat Brownies Lumer Dengan Bahan Sederhana

Cokelat selalu menjadi favorit bagi banyak orang, terutama dalam bentuk brownies yang lezat. Namun, seringkali proses pembuatan brownies terasa rumit dan memakan waktu. Tapi jangan khawatir, di artikel ini kami akan membagikan resep brownies lumer dengan bahan sederhana yang mudah diikuti, bahkan oleh pemula sekalipun.

Bahan-bahan yang Diperlukan

– 200 gram cokelat hitam, potong-potong
– 150 gram mentega
– 150 gram gula pasir
– 3 butir telur
– 100 gram tepung terigu
– 30 gram cokelat bubuk
– 1 sendok teh bubuk vanili
– 1/4 sendok teh garam

Langkah-langkah

1. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang berbentuk persegi dengan ukuran sekitar 20×20 cm, dan olesi dengan mentega tipis-tipis.

2. Lelehkan cokelat hitam dan mentega dalam wadah tahan panas di atas panci dengan air yang mendidih. Oleskan adonan yang sudah meleleh merata di wadah dan biarkan dingin selama beberapa menit.

3. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan gula pasir hingga mengental dan berwarna kuning pucat.

4. Campurkan adonan telur-gula ke dalam adonan cokelat yang sudah dingin dan aduk hingga merata.

5. Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, garam, dan bubuk vanili ke dalam adonan cokelat. Aduk dengan spatula secara perlahan hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan tepung.

6. Tuangkan adonan brownies ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Ratakan permukaan dengan spatula.

7. Panggang di dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20-25 menit. Setelah itu, tusuk dengan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti brownies sudah matang.

8. Setelah brownies matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin selama beberapa saat. Potong-potong brownies sesuai dengan ukuran yang diinginkan.

Tips Sukses

– Pastikan menggunakan cokelat hitam berkualitas baik, karena hal ini akan mempengaruhi rasa brownies Anda.
– Jika Anda ingin rasa cokelat yang lebih kaya, tambahkan 50 gram cokelat bubuk ke dalam adonan.
– Hindari mengaduk adonan brownies terlalu lama setelah menambahkan tepung terigu, karena hal ini akan membuat kue menjadi keras.
– Jika Anda ingin brownies yang lebih lembut, tambahkan 100 ml susu cair ke dalam adonan sebelum memasukkan tepung terigu.

Nah, itulah cara membuat brownies lumer dengan bahan sederhana. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Pertanyaan dan Jawaban Mengenai Cara Membuat Brownies Lumer Dengan Bahan Sederhana

1. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat brownies lumer dengan bahan sederhana?

Untuk membuat brownies lumer dengan bahan sederhana, Anda membutuhkan:
– 200 gram dark chocolate compound
– 150 gram mentega
– 150 gram gula pasir
– 3 butir telur
– 100 gram tepung terigu
– 30 gram coklat bubuk
– 1 sendok teh vanila essence
– 1/2 sendok teh garam

2. Bagaimana cara membuat brownies lumer dengan bahan sederhana?

Berikut langkah-langkah membuat brownies lumer dengan bahan sederhana:
1. Siapkan loyang dan alasi dengan kertas roti, kemudian olesi dengan sedikit mentega.
2. Lelehkan dark chocolate compound dan mentega dengan cara di tim atau menggunakan microwave.
3. Dalam wadah terpisah, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna terang.
4. Tambahkan campuran dark chocolate dan mentega yang sudah dilelehkan ke dalam adonan telur dan gula. Aduk rata.
5. Masukkan tepung terigu, coklat bubuk, vanila essence, dan garam ke dalam adonan coklat. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan tepung.
6. Tuangkan adonan brownies ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan ratakan permukaannya.
7. Panggang brownies dalam oven dengan suhu 170 derajat Celsius selama sekitar 20-25 menit.
8. Setelah matang, keluarkan brownies dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum dipotong.

3. Apakah ada tips untuk membuat brownies lumer yang sempurna?

Beberapa tips untuk membuat brownies lumer yang sempurna:
– Pastikan dark chocolate compound yang digunakan berkualitas baik agar memberikan rasa dan kelembutan yang maksimal pada brownies.
– Jangan overmix adonan, cukup aduk hingga semua bahan tercampur rata. Jika terlalu banyak diaduk, brownies dapat menjadi keras.
– Perhatikan suhu oven dan jangan terlalu lama memanggang, agar brownies tetap lembut dan lumer di tengahnya.
– Setelah memanggang, biarkan brownies dingin sebelum dipotong agar lebih mudah dipotong dan tidak hancur.

4. Apa variasi tambahan yang bisa ditambahkan pada brownies lumer ini?

Anda dapat menambahkan variasi pada brownies lumer ini, seperti:
– Potongan kacang, seperti kacang almond atau kacang kenari, untuk memberikan rasa dan tekstur yang kaya.
– Coklat chips atau butiran coklat lainnya, untuk memberikan sensasi meleleh yang lebih banyak.
– Bubuk kopi instan, untuk memberikan sentuhan kopi pada brownies.
– Potongan buah kering, seperti cranberry atau mangga kering, untuk memberikan rasa manis dan sedikit asam yang menyegarkan.

5. Berapa lama brownies lumer dengan bahan sederhana ini bisa disimpan?

Brownies lumer dengan bahan sederhana ini dapat disimpan dalam wadah kedap udara dan disimpan di suhu ruangan selama sekitar 3-4 hari. Pastikan brownies tetap dalam keadaan tertutup rapat agar tetap lembut dan lezat.